Serviço de sala e bar / organizador Laura Umbelina Santi  - 1. ed.  - São Paulo, SP :  Pearson,  2017.  - 1 recurso online <br/><br/> Baseados na premissa de que o ensino atual exige um processo flexível de construção do saber, os livros que compõem a Bibliografia Universitária Pearson são concisos sem serem rasos e simples sem serem simplistas. Para tanto, eles apresentam os principais conceitos dos temas propostos em uma estrutura didática única, com linguagem dialógica, diagramação diferenciada e hipertextos, entre outros elementos. Em Serviço de sala e bar, tópicos como hospitalidade, tipologia básica de copos e garrafas, ... <br/><br/><label>ISBN: </label>9788543025490 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas<br/>Cozinha e utensílios<br/>Cursos e receitas