Gastronomia hospitalar / organizador Lucia Sequerra  - São Paulo :  Pearson,  2018.  - 1 recurso online <br/><br/> Em Gastronomia Hospitalar, tópicos como alimentação saudável, biodisponibilidade, exigências nutricionais nas diversas etapas da vida, dietética e gastronomia hospitalar são apresentados de um ponto de vista inusitado que possibilita ao leitor um processo intensivo (e real) de aprendizagem. <br/><br/><label>ISBN: </label>9786550110048 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos naturais<br/>Cozinha e utensílios<br/>Ingredientes<br/>Medicina alternativa e complementar<br/>Medicina e saúde<br/>Medicina preventiva<br/>Nutrição<br/>Saúde e cura