Max Jaques <br/><br/>Comida no cotidiano / Max Jaques  - 1. ed.  - São Paulo :  Contexto,  2021.  - 1 recurso online <br/><br/> Feijão bem temperado com arroz soltinho. Tapioca com queijo de coalho no ponto. Café acompanhado de um belo bolo de fubá. Deu água na boca? Comer é tão fundamental quanto respirar, como todos sabem. Mas não comemos apenas para sobreviver. Afinal, comida é também uma construção histórica e cultural. E como tal constitui uma das dimensões formadoras das identidades individuais e coletivas. Este livro é um convite para se pensar a cozinha que compõe nosso cotidiano. Uma cozinha, portanto, brasileir... <br/><br/><label>ISBN: </label>9786555411317 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Comida afetiva<br/>Cozinha e utensílios<br/>Estudo e ensino<br/>História