TY  - BOOK
AU  - Max Jaques
TI  - Comida no cotidiano
SN  - 9786555411317
PY  - 2021///
CY  - São Paulo
PB  - Contexto
KW  - Comida afetiva
KW  - Cozinha e utensílios
KW  - Estudo e ensino
KW  - História
N2  - Feijão bem temperado com arroz soltinho. Tapioca com queijo de coalho no ponto. Café acompanhado de um belo bolo de fubá. Deu água na boca? Comer é tão fundamental quanto respirar, como todos sabem. Mas não comemos apenas para sobreviver. Afinal, comida é também uma construção histórica e cultural. E como tal constitui uma das dimensões formadoras das identidades individuais e coletivas. Este livro é um convite para se pensar a cozinha que compõe nosso cotidiano. Uma cozinha, portanto, brasileir
UR  - https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/194880
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