TY  - BOOK
AU  - Roberto Rabachino
TI  - Vocabulário do vinho
SN  - 9788570619204
PY  - 2018///
CY  - Porto Alegre
PB  - Educs
KW  - Bebidas
KW  - Cozinha e utensílios
N2  - A gastronomia e a enologia são disciplinas, são áreas do conhecimento, mas são também componentes civilizatórios, na medida em que espelham as tradições, a cultura de um povo, seus avanços e seu desenvolvimento. Gastronomia e enologia são fatores de desenvolvimento econômico, geradores de riqueza e de tecnologia. Vocabulário do Vinho traz importante contribuição à enogastronomia
UR  - https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/175219
ER  -