TY  - BOOK
AU  - Luiz Carlos Zanella
TI  - Administração de custos em hotelaria
SN  - 9788570615732
PY  - 2010///
CY  - Porto Alegre
PB  - Educs
KW  - Economia de negócios
KW  - Gestão
N2  - A contabilidade e o sistema de custos são pontos-chave para o administrador atuar em todas as linhas de organização. Enquanto a contabilidade fornece informações econômicas, patrimoniais e financeiras, o sistema de custos é um instrumento de controle e gestão que interfere em operações, custos, volume de produção, preço e lucro, que são os elementos fundamentais para a avaliação de desempenho e tomada de decisões. Essas técnicas são abordadas nessa obra. A matéria é apresentada de forma didática
UR  - https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/185258
ER  -