Guia para aulas práticas de biotecnologia de enzimas e fermentação / José Alves Rocha Filho, Michele Vitolo - 1. ed. - São Paulo : Blucher, 2017. - 1 recurso online
A biotecnologia vem sendo desenvolvida ao longo do tempo - dos primórdios da humanidade até 1677 (ano da invenção do microscópio óptico), do final do século XVII à década de 197 (invenção das técnicas do DNA recombinante e da fusão celular) e dos anos 197 até hoje (desenvolvimento acelerado das técnicas biotecnológicas). Pela diversidade da biotecnologia e por seu ensino nos níveis médio e superior, tanto na graduação quanto na pós-graduação, é tarefa difícil para os professores de diferentes ár...