Biotecnologia industrial  - 1. ed.  - São Paulo :  Blucher,  2001.  - 1 recurso online <br/><br/> Esta edição, revista e ampliada, da série Biotecnologia Industrial, é uma contribuição de grande importância teórica e prática para os múltiplos temas abrangidos pelo assunto. É uma obra toda ela elaborada por autores nacionais, coordenados por quatro professores de vasta experiência, representando a condição atual dos estudos e aplicações subordinados ao campo que dá o título à série. A Biotecnologia Industrial, além da área de estudo das suas operações unitárias (vista no volume II), compõe-se... <br/><br/><label>ISBN: </label>9788521215202 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Química e bioquímica<br/>Tecnologia e engenharias