TY  - BOOK
AU  - Benetti,Gisele Bizon
TI  - Manual de técnicas dietéticas
SN  - 9788577283309
PY  - 2013///
CY  - São Paulo
PB  - Yendis
KW  - Enfermagem
KW  - Medicina e saúde
KW  - Nutrição
N2  - Escrito por docentes e especialistas em Nutrição, esteManual de Técnicas Dietéticasreúne conteúdo técnico e ferramentas práticas necessários à formação e à atualização de estudantes e profissionais da área, constituindo-se ferramenta essencial tanto no laboratório como no dia a dia. O livro aborda o correto manuseio dos alimentos, cumprindo a função de guia para que o profissional, por meio das práticas apresentadas, possa garantir a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes
UR  - https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/159266
ER  -