Manual de consulta para estágio em nutrição / Priscila Maximino - 1. ed. - São Paulo : Yendis, 2013. - 1 recurso online
Manual de Consulta para Estágio em Nutriçãoé destinado a estudantes da área, cuja necessidade de estarem devidamente adequados às regras que regulamentam o trabalho é solucionada com esta obra objetiva, prática e completa em mãos. O manual apresenta as normas sanitárias essenciais para a realização de um trabalho seguro tanto para a alimentação coletiva - em restaurantes e hotéis, por exemplo - como para a nutrição clínica, nas unidades hospitalares.