TY  - BOOK
AU  - Gambardella,Ana Maria Dianezi
AU  - Lopes,José Aurélio Claro
TI  - Restaurantes sustentáveis: um futuro em comum 
SN  - 9788538806165
PY  - 2015///
CY  - São Paulo
PB  - Atheneu
KW  - Enfermagem
KW  - Medicina e saúde
KW  - Nutrição
N2  - Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência. É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo. R
UR  - https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/168117
ER  -