Dicionário brasileiro de nutrologia / Carlos Alberto Nogueira de Almeida, Durval Ribas Filho - 1. ed. - São Paulo : Atheneu, 2010. - 1 recurso online
Dicionário Brasileiro de Nutrologia é lançado no melhor momento possível, ao se considerar a carência em língua portuguesa de bibliografia própria e especifica sobre o tema. São mais de 4.646 vocábulos com suas atuais definições e conceitos, uniformizando assim, mediante seu uso e consulta, ao tempo de dar a conhecer o que de fato está de acordo com o conhecimento científico e sua verdadeira significação. Aliás, o professor Aurélio Buarque de Holanda Ferreira, em seu insuperável "Novo Aurélio Sé...