TY  - BOOK
AU  - Franco,Guilherme
TI  - Tabela de composição química dos alimentos
SN  - 9788573791341
PY  - 2010///
CY  - São Paulo
PB  - Atheneu
KW  - Enfermagem
KW  - Medicina e saúde
KW  - Nutrição
N2  - Tabela de Composição Química dos Alimentos é a um só tempo guia e roteiro prático, com a composição química dos alimentos, valor energético, teor de minerais de importância nutricional e as necessidades nutricionais básicas. Nesta 9ª edição, integralmente revista e atualizada, foi incluída uma nova e inédita seção vitaminas, como estudo do que há de mais moderno sobre a sua fisiologia, patologia e utilização terapêutica (sinonímia, metabolismo, funções e sinais e sintomas de carência). O livro a
UR  - https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/180696
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