TY  - BOOK
AU  - Teixeira,Suzana
AU  - Milet,Zélia
AU  - Carvalho,Josedira
AU  - Biscontini,Telma Maria
TI  - Administração aplicada às unidades de alimentação e nutrição
SN  - 9788573792515
PY  - 2010///
CY  - São Paulo
PB  - Atheneu
KW  - Enfermagem
KW  - Medicina e saúde
KW  - Nutrição
N2  - Administração Aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição chega no momento certo para as empresas que puderem incluir em sua estrutura funcional as chamadas Unidades de Alimentação e Nutrição, UAN. Este tão importante e útil livro tem como objetivo didático: 1. O ensino das linhas básicas, da rotina e dos procedimentos para o correto funcionamento de uma UAN 2. A utilização do profissional nutricionista como o real e efetivo agente de saúde, na medida em que propõe a educação nutricional de s
UR  - https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/185964
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