Fome oculta : diagnóstico tratamento e prevenção / Andréa Ramalho - 1. ed. - São Paulo : Atheneu, 2010. - 1 recurso online
Fome oculta - Diagnóstico, Tratamento e Prevenção é livro que estuda os efeitos prejudiciais sobre o organismo, consequentes da ingestão deficiente de micronutrientes (vitaminas e sais minerais), e que se dá na ausência de manifestações clínicas evidentes; isto a menos que a deficiência se mostre avançada ou crônica. Assim, este silêncio clínico foi denominado "fome oculta". Não obstante, estes mesmos "danos ocultos" podem alcançar tamanha gravidade, ao ponto de se tornarem problema de Saúde Púb...