TY - BOOK AU - de Angelis AU - Carlota,Rebeca TI - A importância dos alimentos vegetais na proteção da saúde SN - 9788573798371 PY - 2010/// CY - São Paulo PB - Atheneu KW - Enfermagem KW - Medicina e saúde KW - Nutrição N2 -

O livro estrutura-se a partir de três objetivos. O primeiro trata dos princípios fisiológicos e bioquímicos da alimentação equilibrada. O segundo estuda as doenças degenerativas passíveis de serem evitadas ou proteladas por meio de cuidados nutricionais. Para tanto, faz-se uma análise e interpretação dos índices epidemiológicos. O terceiro objetivo consiste em estudar a metodologia, de forma a fazer um u UR - https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/205605 ER -