Eliana Rezende Adami <br/><br/>Nutracêuticos e nutricosméticos / Eliana Rezende Adami  - 1. ed.  - São Paulo :  Contentus,  2020.  - 1 recurso online <br/><br/> Este livro elabora um histórico sobre o uso de nutracêuticos e nutricosméticos, abordando conceitos e discussões introdutórias sobre o tema, bem como o uso de nutrientes específicos em estética e as principais moléculas antioxidantes. Trabalha questões sobre alimentos funcionais, tipos de nutracêuticos, riscos, benefícios e a relação com a legislação brasileira. A obra também discute compostos bioativos, destoxificação, pigmentos naturais e temperos. <br/><br/><label>ISBN: </label>9786557454091 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Enfermagem<br/>Medicina e saúde<br/>Nutrição