Luis da Câmara Cascudo <br/><br/>História da alimentação no Brasil / Luis da Câmara Cascudo  - 4. ed.  - São Paulo :  Global,  2011.  - 1 recurso online <br/><br/> O mais completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor. <br/><br/><label>ISBN: </label>9788526021310 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ciências sociais<br/>Sociologia