TY  - BOOK
AU  - Luis da Câmara Cascudo
TI  - História da alimentação no Brasil
SN  - 9788526021310
PY  - 2011///
CY  - São Paulo
PB  - Global
KW  - Ciências sociais
KW  - Sociologia
N2  - O mais completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor
UR  - https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/184389
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