Do campo para os mercados :  produção e comercialização de frutas, hortaliças e alimentos processados na região central do Rio Grande do Sul / organizador Janaína Balk Brandão, Roni Blume  - 1. ed.  - Santa Maria, RS :  Ed. UFSM,  2021.  - 1 recurso online <br/><br/> O conteúdo desta obra foi organizado com o intuito de apresentar um panorama da cadeia agroalimentar (especialmente hortifrutigranjeiros) da Região Central do Rio Grande do Sul, que foi realizado por meio de contribuições fundadas nas pesquisas e experimentações do Grupo de Pesquisa Agroalimentares Georreferenciadas (GIPAG), da Universidade de Santa Maria. Nessa trajetória, a partir de aportes teóricos e metodológicos, foi lançado um olhar diferenciado para a diversidade de estratégias manifesta... <br/><br/><label>ISBN: </label>9786557160459 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agricultura<br/>Agricultura e política alimentar<br/>Agricultura sustentável<br/>Ciência política<br/>Política pública<br/>Tecnologia e engenharias