TY  - GEN
AU  - Alencar,Newton de
ED  - Centro de Produções Técnicas - CPT
TI  - Industrialização de carne suína
T2  - Centro de Produções Técnicas: Processamento de carne
SN  - 978-85-7601-408-9
U1  - 636.4 
PY  - 2011///
CY  - Viçosa
PB  - CPT
KW  - Processamento de carne
KW  - Suínos
N1  - O material deste livro é parte integrante do curso  Industrialização de carne suína   da área de Processamento de Carne  elaborado pelo Centro de Produções Técnicas  CPT     O curso  Industrialização de carne suína   produzido por Jershon Ayres de Morais  tem as informações do professor Newton de Alencar  ex professor do setor de Agroindústria da Central de Ensino e Desenvolvimento Agrário de Florestal   CEDAF
ER  -