TY  - ADVS
AU  - Morais,Jershon
AU  - Alencar,Newton de
ED  - Centro de Produções Técnicas (CPT)
TI  - Como montar e operar pequenos e médios abatedouros de bovinos e suínos
T2  - Centro de Produções Técnicas: Processamento de carne,
U1  - 664.9029 
PY  - 2007///
CY  - Viçosa
PB  - CPT
KW  - Processamento de carne
KW  - bovinos e suínos
KW  - Abatedouro
N1  - Produção: Jershon Morais. Professor: Newton de Alencar. Elaborado pelo Centro de Produções Técnicas (CPT)
N2  - Programa do curso: 1) Os problemas da clandestinidade 2) Aspectos mercadológicos 3) Matéria-prima utilizada 4) Instalações e equipamentos 5) Higiene 6) Operação do abatedouro
ER  -