TY  - BOOK
AU  - Chitarra,Maria Isabel Fernandes
ED  - Centro de ProduÃ§Ãµes TÃ©cnicas - CPT
TI  - Processamento mÃ­nimo de frutos e hortaliÃ§as
T2  - Centro de ProduÃ§Ãµes TÃ©cnicas: AgroindÃºstria,
SN  - 978-85-7601-220-7
U1  - 664.8 
PY  - 2007///
CY  - ViÃ§osa  MG
PB  - CPT
KW  - AgroindÃºstria
N1  - O conteÃºdo deste livro Ã© parte integrante do curso  Processamento mÃ­nimo de frutos e hortaliÃ§as   da Ã¡rea de AgroindÃºstria  elaborado pelo Centro de ProduÃ§Ãµes TÃ©cnicas   CPT    O curso  Processamento mÃ­nimo de frutos e hortaliÃ§as   dirigido pela Engenheira AgrÃ´noma PatrÃ­cia Resende  mestra em GenÃ©tica  tem as informaÃ§Ãµes de Maria Isabel Fernandes Chitarra  pÃ³s doutora em Fisiologia pÃ³s colheita
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