TY  - GEN
AU  - Mororó,Raimundo Camelo
AU  - Ferreira,Danielle Gomes da S.
ED  - Centro de Produções Técnicas (CPT)
TI  - Como montar uma pequena fábrica de polpa de frutas: técnicas e equipamentos
T2  - Centro de Produções Técnicas: Agroindústria,
SN  - 85-7601-162-X
U1  - 664.8 
PY  - 2010///
CY  - Viçosa
PB  - CPT
KW  - Indústria alimentícia
KW  - Polpa de frutas
KW  - produção
N1  - O conteúdo deste livro é parte integrante do curso  Como montar uma pequena fábrica de polpa de frutas   da área de Agroindústria  elaborado pelo Centro de Produções Técnicas  CPT     O curso  Como montar uma pequena fábrica de polpa de frutas   dirigido pelo economista Jershon Morais  tem as informações do professor Raimundo Camelo Mororó  biólogo  especialista em Tecnologia de Alimentos  pesquisadora da CEPLAC CEPEC  chefe da seção de Tecnologia e Engenharia Agrícola do CEPEC  professor da Universidade Estadual de Santa Cruz   UESC  A redação do curso para reedição deste livro foi elaborada pela pesquisadora Danielle Gomes da S  Ferreira
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