Produção de palmito de pupunha / José Roberto Moro Danielle Gomes da S. Ferreira - Viçosa CPT 2012 - 268 p. - Centro de Produções Técnicas: Agroindústria n. 5087 .
O conteúdo deste livro é parte integrante do curso Produção de palmito de pupunha da área de Agroindústria elaborado pelo Centro de Produções Técnicas CPT O curso Produção de palmito de pupunha produzido pelo jornalista e mestre em Extensão Rural José Mauro S Lima tem as informações e pesquisas do professor José Roberto Moro do Departamento de Biologia da UNESP Jaboticabal SP A redação do curso para reedição deste livro foi elaborada pela pesquisadora Danielle Gomes da Silva Ferreira