TY  - GEN
AU  - Lima,Urgel de Almeida
TI  - Matérias-primas dos alimentos
SN  - 978-85-212-0529-6
U1  - 664.01 
PY  - 2010///
CY  - São Paulo
PB  - Blucher
KW  - Tecnologia de alimentos
KW  - Matériasprimas animais
KW  - alimentos
KW  - Matériasprimas vegetais
N1  - 1  reimp  em 2012; Inclui bibliografia; Inclui bibliografia
N2  - Parte I - origem vegetal. Parte II - origem animal
ER  -