Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo <br/><br/>Microbiologia dos alimentos / Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Maria Landgraf colaboração Maria Teresa Destro  - São Paulo  Atheneu  2008  - 182 p. <br/><br/>   <br/><br/><label>ISBN: </label>85-7379-121-7 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia de alimentos.<br/>Tecnologia de alimentos.<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579