TY - BOOK AU - Souza,Joana Maria Leite de AU - Pereira,Ociléia de Araújo AU - Silva,Inês Maria Pereira de Araújo e AU - Leite,Felicia Maria Nogueira AU - Reis,Fabiana Silva ED - Embrapa Informação Tecnológica. TI - Peixe defumado T2 - Coleção Agroindústria Familiar SN - 978-85-7035-150-0 U1 - 664.94 PY - 2012/// CY - Brasília PB - Embrapa KW - Indústria agrícola KW - Indústria de alimentos KW - Tecnologia de alimentos KW - Peixe ER -