Forsythe, Stephen J <br/><br/>Microbiologia da segurança dos alimentos / Stephen J. Forsythe tradução: Andréia Bianchini... [et al]  revisão técnica: Eduardo Cesar Tondo  - 2.ed.  - Porto Alegre  Artmed  2013  - 607 p.  il. <br/><br/>   <br/><br/><label>ISBN: </label>978-85-363-2705-1 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia dos alimentos<br/>Célula bacteriana<br/>Intoxicação alimentar<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664