Tecnologias para inovação nas cadeias euterpe / editores José Dalton Cruz Pessoa, Gustavo Henrique de Almeida Teixeira  - Brasília  DF  Embrapa  2012  - 344 p.  il. color. <br/><br/>   <br/><br/><label>ISBN: </label>9788570350893 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Açaí<br/>Tecnologia de alimento<br/>Processamento<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>634.9745