Albarici, Tatiane Regina <br/><br/>Protocolos de análises para polpa de açaí  um guia prático de consulta / Tatiane Regina Albarici, Danieli Melo de Freitas, José Dalton Cruz Pessoa.  - São Carlos  SP   EMBRAPA Instrumentação,  2009   - 48p.   il. <br/><br/>   <br/><br/>Inclui bibliografia. Inclui bibliografia. <br/><br/><label>ISBN: </label>9788586463198 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Açaí--Análise.<br/>Polpa de frutas.<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>634.6