TY  - BOOK
AU  - Pereda,Juan A.Ordoñez
TI  - Tecnologia de alimentos: alimentos de origem animal
SN  - 978853630431 (vol.2)
U1  - 664.9 
PY  - 2005///
CY  - Porto Alegre
PB  - Artmed
KW  - tecnologia de alimentos
KW  - origem animal
N1  - reimpresso em 2007
ER  -