TY  - BOOK
AU  - Gomes,José Carlos
AU  - Oliveira,Gustavo Fonseca
TI  - Análises físico-químicas de alimentos
SN  - 9788572693998 (broch.)
U1  - 664.07 
PY  - 2011///
CY  - Viçosa
PB  - Ed. UFV
KW  - Alimentos
KW  - Análise
KW  - Composição
N1  - Bibliografia: p. [301]-303; Bibliografia: p. [301]-303
ER  -