TY  - BOOK
AU  - Cecchi,Heloisa Máscia
TI  - Fundamentos teóricos e práticos em analise de alimentos
SN  - 85-268-0641-6
U1  - 664.07 
PY  - 2003///
CY  - Campinas  SP
PB  - Unicamp
KW  - Alimentos
KW  - Tecnologia de alimentos
N1  - Edição retirada da capa; Inclui bibliografia; Inclui bibliografia
ER  -