Projetos de empreendimentos agroindustriais  produtos de origem animal / Carlos Arthur Barbosa da Silva, Aline Regina Fernandes (editores)  - Viçosa  UFV  c2003  - 308 p  il <br/><br/>   <br/><br/><label>ISBN: </label>978-85-7269-159-8 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Produto Agrícola<br/>Queijo<br/>Matéria prima<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.109