TY  - BOOK
AU  - Monteiro,Adenilson Abranches
AU  - Pires,Ana Clarissa dos Santos
AU  - Araújo,Emiliane Andrade
TI  - Tecnologia de produção de derivados de leite
T2  - Série didática
SN  - 9788572694094
U1  - 637.1 
PY  - 2011///
CY  - Viçosa  MG
PB  - Ed. UFV
KW  - Laticínios
KW  - Processamento
KW  - Leite
KW  - Produção
N1  - Bibliografia: p. 84-85; Bibliografia: p. 84-85
ER  -