Nascimento, Antonia Mariana <br/><br/>Qualidade físico-química e microbiológica de queijos artesanais provenientes da agricultura familiar de Rio Branco - Acre.  [manuscrito] / Antonia Mariana Nascimento  Claiton Baes Moreno  -    2019  - 28 p.  il. <br/><br/> Orientador  Claiton Baes Moreno Monografia  pós graduação    Instituto Federal do Acre  2019 <br/><br/>Monografia (pós-graduação) - Instituto Federal do Acre, 2019 <br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agricultura Familiar<br/>Queijo  Minas frescal<br/>Análise físicoquímica e microbiológica<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.1