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_aBioquímica dos alimentos / _corganizador Graziela Brusch Brinques |
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bPearson, _c2015. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aEm Bioquímica dos Alimentos, tópicos como carboidratos, proteínas e lipídeos e alimentos de origem vegetal são apresentados de um ponto de vista inusitado que possibilita ao leitor um processo intensivo (e real) de aprendizagem. | |
| 650 | 1 | 4 | _aBioquímica |
| 650 | 1 | 4 | _aCiência |
| 650 | 1 | 4 | _aCiência alimentar |
| 650 | 1 | 4 | _aCiências da vida |
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| 700 | 1 |
_aBrinques, Graziela Brusch _eorganizador |
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| 999 |
_c16050 _d16050 |
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