| 000 | 01024nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260128170832.0 | ||
| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9788570616593 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 0 | _aRoberto Rabachino | |
| 245 | 1 | 0 |
_aHarmonização : _bo equilíbrio entre vinho e alimento / _cRoberto Rabachino, Mauro Cingolani |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aPorto Alegre : _bEducs, _c2012. |
|
| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aA obra apresenta como o vinho é harmonizado com o alimento para melhor apreciá-lo; para criar uma função de suporte líquido e, também, para balancear certas sensações extremas que o alimento pode apresentar. Na perfeita harmonização do alimento e do vinho, um deveria estar a serviço do outro sem sobrepor-se. | |
| 650 | 1 | 4 | _aEconomia de negócios |
| 650 | 1 | 4 | _aHospitalidade, viagens e turismo |
| 650 | 1 | 4 | _aIndústrias |
| 700 | 0 |
_aMauro Cingolani _eautor |
|
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/5885 | |
| 999 |
_c17610 _d17610 |
||