| 000 | 01247nam a2200241 a 4500 | ||
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| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9786555179774 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 0 | _aLaís Koop Bonilha | |
| 245 | 1 | 0 |
_aBases de química dos alimentos : _bcaminhos para o ensino de saúde alimentar / _cLaís Koop Bonilha |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aCuritiba : _bIntersaberes, _c2021. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aEssencial para a sobrevivência humana, a alimentação deixou de ser uma necessidade básica e tornou-se um momento de prazer e de celebrar a vida. Contudo, é importante prestar atenção aos alimentos consumidos, pois eles influenciam diretamente a saúde dos indivíduos, auxiliando a prevenção de doenças ou contribuindo para que elas apareçam. Diante disso, surgiu o campo da saúde alimentar, que leva em conta a composição dos alimentos, analisando os nutrientes e outros elementos que podem convertê-l... | |
| 650 | 1 | 4 | _aCiência alimentar |
| 650 | 1 | 4 | _aEnfermagem |
| 650 | 1 | 4 | _aMedicina e saúde |
| 650 | 1 | 4 | _aNutrição |
| 650 | 1 | 4 | _aTecnologia e engenharias |
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/188321 | |
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