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100 0 _aRebeca de Almeida Silva
245 1 0 _aBioprocessos /
_cRebeca de Almeida Silva
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260 3 _aCuritiba :
_bIntersaberes,
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520 1 _aA biotecnologia, de interesse econômico, social e ambiental, ao transitar pelos campos da biologia, da química e da engenharia, obtém, por meio de agentes biológicos, organismos vivos e seus componentes, processos e produtos inovadores, tanto do ponto de vista de quem fabrica quanto do de quem consome. Neste livro, buscamos elucidar as operações que integram os bioprocessos, discutindo a respeito de matérias-primas e meios de cultivo, tipos de biorreatores, microrganismos mais empregados etc. Pa...
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