| 000 | 01244nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260128171309.0 | ||
| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9788580392722 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 0 | _aAna Flávia de Oliveira | |
| 245 | 1 | 0 |
_aTópicos em ciências e tecnologia de alimentos : _bresultados de pesquisas acadêmicas / _cAna Flávia de Oliveira, Letícia Jovelina Storto |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bBlucher, _c2017. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aEste livro apresenta uma coleção de pesquisas acadêmicas realizada por alunos do curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) - campus Londrina, orientados por docentes, mestres e doutores que trabalham na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Os textos produzidos são trabalhos de conclusão de curso (TCC), obrigatórios para todos os alunos da UTFPR. Desde 2 1 , tenho lecionado e coordenado as disciplinas que estruturam e organizam a produção do TCC ... | |
| 650 | 1 | 4 | _aCiência alimentar |
| 650 | 1 | 4 | _aTecnologia e engenharias |
| 700 | 0 |
_aLetícia Jovelina Storto _eautor |
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| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/163475 | |
| 999 |
_c22745 _d22745 |
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