| 000 | 01228nam a2200217 a 4500 | ||
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| 005 | 20260128171330.0 | ||
| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9788521208587 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 0 | _aInternational Commission On Microbiological Specifcations For Foods (icmsf) | |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrorganismos em alimentos / _cInternational Commission On Microbiological Specifcations For Foods (icmsf) |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bBlucher, _c2015. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aO livro "Microrganismos em Alimentos 8: Utilização de Dados para Avaliação do Controle de Processo e Aceitação de Produto" (título original "Microorganisms in Foods 8: Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance") foi escrito pela International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) com a ajuda de um pequeno número de consultores especialistas. O objetivo deste livro é fornecer orientação para análise correta de ingredientes, ambiente de processamento... | |
| 650 | 1 | 4 | _aCiência |
| 650 | 1 | 4 | _aCiências da vida |
| 650 | 1 | 4 | _aMicrobiologia |
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/177907 | |
| 999 |
_c23148 _d23148 |
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