| 000 | 01245nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260128171336.0 | ||
| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9788573791211 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 1 | _aFranco, Bernadette D. Gombossy de Melo | |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiologia dos alimentos / _cBernadette D. Gombossy de Melo Franco, Mariza Landgraf |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bAtheneu, _c2010. |
|
| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aMicrobiologia dos Alimentos chega como livro-texto básico em momento oportuno ao se considerar o explosivo progresso alcançado na tecnologia e no preparo dos alimentos, bem como de maneira geral nas novas necessidades formativas dos cursos de Ciências Farmacêuticas, Nutrição e de Engenharia de Alimentos o público-alvo deste livro, por excelência. Microbiologia dos Alimentos é livro de Microbiologia aplicada, daí sua importância que se soma ao seu conteúdo atual e a forma literária objetiva e dir... | |
| 650 | 1 | 4 | _aCiência |
| 650 | 1 | 4 | _aCiências da vida |
| 650 | 1 | 4 | _aMedicina e saúde |
| 650 | 1 | 4 | _aMicrobiologia |
| 700 | 1 |
_aLandgraf, Mariza _eautor |
|
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/168091 | |
| 999 |
_c23247 _d23247 |
||