| 000 | 01129nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260128171336.0 | ||
| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9788538807353 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 1 | _aAzeredo, Denise R. Pedromo | |
| 245 | 1 | 0 |
_aInocuidade dos alimentos / _cDenise R. Pedromo Azeredo |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bAtheneu, _c2016. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _a<p> Inocuidade dos Alimentos é livro cujos conhecimentos tornam-se essenciais para a proteção da saúde humana e a melhora da qualidade de vida das populações. Segundo dados epidemiológicos do Ministério da Saúde, 45% da contaminação das doenças transmitidas por alimentos ocorre dentro das próprias casas dos brasileiros. Produzem 670 surtos anuais que abrangem 13.000 doentes. Tudo isso associado ao manuseio incorreto e à conservação inadequada dos alimentos.</p> <p> Para escrever obra de tamanha ... | |
| 650 | 1 | 4 | _aEnfermagem |
| 650 | 1 | 4 | _aMedicina e saúde |
| 650 | 1 | 4 | _aNutrição |
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/168100 | |
| 999 |
_c23256 _d23256 |
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