| 000 | 01239nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260128171337.0 | ||
| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9788538806165 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 1 | _aGambardella, Ana Maria Dianezi | |
| 245 | 1 | 0 |
_aRestaurantes sustentáveis : _bum futuro em comum / _cAna Maria Dianezi Gambardella, José Aurélio Claro Lopes |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bAtheneu, _c2015. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aRestaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência. É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo. R... | |
| 650 | 1 | 4 | _aEnfermagem |
| 650 | 1 | 4 | _aMedicina e saúde |
| 650 | 1 | 4 | _aNutrição |
| 700 | 1 |
_aLopes, José Aurélio Claro _eautor |
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| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/168117 | |
| 999 |
_c23269 _d23269 |
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