| 000 | 01161nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260128171342.0 | ||
| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9788574540924 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 1 | _aOrnelas, Lieselotte Hoeschl | |
| 245 | 1 | 0 |
_aTécnica dietética : _bseleção e preparo de alimentos / _cLieselotte Hoeschl Ornelas |
| 250 | _a8. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bAtheneu, _c2013. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aComo integrante do corpo docente do primeiro curso de nutrição do Serviço de Alimentação da Previdência Social(SAPS), hoje Escola de Nutrição da Unirio, fui titular da disciplina Técnica Dietética desde 1943. Reuni o material das apostilas baseadas em extensa bibliografia, daquela época, inclusive das fontes estrangeiras em que se originaram os cursos de nutrição (Estados Unidos, Argentina e Inglaterra, onde tive oportunidade de realizar minhas especializações); tudo isso foi editado em um livro... | |
| 650 | 1 | 4 | _aEnfermagem |
| 650 | 1 | 4 | _aMedicina e saúde |
| 650 | 1 | 4 | _aNutrição |
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/171491 | |
| 999 |
_c23364 _d23364 |
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