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040 _aBiblioteca Virtual
100 1 _aTirapegui, Julio
245 1 0 _aNutrição :
_bfundamentos e aspectos atuais /
_cJulio Tirapegui
250 _a3. ed.
260 3 _aSão Paulo :
_bAtheneu,
_c2013.
300 _a1 recurso online
520 1 _aJULIO TIRAPEGUI é Professor-Associado do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, USP. Bioquímico pela Universidade do Chile. Mestre em Fisiologia da Nutrição, Doutor em Ciências e Livre-docente pela USP. Professor Visitante (1986, 1988) no Nutrition Research Unit of Department of Human Nutrition of London School of Hygiene and Tropical Medicine of University of London, Inglaterra. Professor responsável pelas seguintes...
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