| 000 | 01160nam a2200205 a 4500 | ||
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| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9788538801979 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 1 | _aGonçalves, Alex Augusto | |
| 245 | 1 | 0 |
_aTecnologia do pescado, ciência, tecnologia, inovação e legislação / _cAlex Augusto Gonçalves |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bAtheneu, _c2011. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aEste livro está organizado em quatro importantes sessões: Ciência do Pescado, Tecnologia do Pescado, Inovação e Legislação; tendo como objetivo promover o avanço da pesquisa e o desenvolvimento da área de pescado, bem como estimular o progresso profissional de técnicos e pesquisadores da área. Na primeira parte, relacionada à Ciência do Pescado, a abordagem feita é sobre os aspectos importantes da qualidade geral do pescado, ou seja, por que são nutritivos, por que ficam impróprios para o consum... | |
| 650 | 1 | 4 | _aPesca e aquicultura |
| 650 | 1 | 4 | _aTecnologia e engenharias |
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/192916 | |
| 999 |
_c24061 _d24061 |
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