| 000 | 01044nam a2200217 a 4500 | ||
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| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9786557455449 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 0 | _aIsabela da Cruz Bonatto | |
| 245 | 1 | 0 |
_aSaúde alimentar / _cIsabela da Cruz Bonatto |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bContentus, _c2020. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aEste livro explora a importância de analisar a química presente nos alimentos, ressaltando carboidratos, lipídios, proteínas e vitaminas. Retrata ainda a influência de sais minerais no metabolismo, a função dos nutrientes no solo para desenvolvimento de vegetais e aspectos sobre contaminação. A obra aborda substâncias tóxicas de origem natural e também as adicionadas aos alimentos, bioquímica de alimentos e educação alimentar. | |
| 650 | 1 | 4 | _aEnfermagem |
| 650 | 1 | 4 | _aMedicina e saúde |
| 650 | 1 | 4 | _aNutrição |
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/186690 | |
| 999 |
_c25060 _d25060 |
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